توضیحات کامل :

پاستا به علت ارزان قیمت بودن، سهولت مصرف، تنوع و مدت زمان ماندگاری در سرتاسر جهان مورد مقبولیت عام قرار می‏گیرد. با رشد آگاهی مصرف کنندگان در ارتباط با موضوعات سلامتی بخش، استفاده از انواع مختلف پاستای تازه نیز مورد استقبال گسترده واقع شده است. به طور کلی در مراحل تولید پاستا، مرحله خشک کردن یکی از وقت گیرترین مراحل این فرآیند تلقی می‏گردد. در حال حاضر نسل جدید پاستاها نیازی به مرحله خشک کردن ندارند و با استفاده از بسته بندی ‏های مناسب می‏توان آن‏ها را به بازار عرضه نمود.